39 كشتارگاه و 50 ميدان دام در تهران فعال اند و به گفته دامپزشكی كشور تنها 40 در صد بهداشت دام قبل و بعد از كشتار كنترل می‌شود. بنابراين با شيوع يك بيماری حيوانی، خطر می‌تواند به همراه 60 در صد كشتارهای غير قابل بهداشت و كنترل نشده به داخل خانه‌های مردم بيايد.

تعطيل كشتارگاه تهران و نبود نظارت كامل بر كشتار دام به صورت متمركز باعث بروز انواع مشكلات شده است. 800 نوع بيماری دام كه می‌تواند به انسان سرايت كند در قرن 21 شناسايی شده است.

تا قبل از انقلاب نزديك به 3300 قصابی فعال بودند اما در حال حاضر كشتارگاه‌ها، قصابی‌ها و مغازه‌ها به صورت غيررسمی و خصوصی مشغول فعاليت هستند و تنها 1700 مغازه قصابی تحت نظارت اين اتحاديه است.

از ماه مبارك رمضان تاكنون گوشت گوسفندی كيلويی 600 تا 700 تومان گران‌تر شده است و گوشت گوسفندی در ميادين از سه هزار و 800 تومان به چهار هزار و 800 تومان تا بعد از ماه رمضان رسيده است، قيمت هر كيلو گوسفند زنده نيز به دو هزار و 300 تومان رسيده است.