|
منتخب خبرهای علمی – فرهنگی – هنری
بستنی اکبر مشدی برای چند دهه معروف ترین بستنی تهران بود. وسط
های سلطنت رضاشاه، در میدان راه آهن تهران یک مغازه کوچک بستنی
فروشی راه اندازی کرد و خودش روزي دو پاتیل بستنی می زد. زرد و
سفید زعفرانی. کم کم خامه سفت و یخی هم به آن اضافه کرد و
مغازه کوچکش تبدیل شد به یک سالن با میز و صندلی های کوچک چوبی
که تابستان ها برای پیدا کردن جای خالی باید نوبت می ایستادی.
چندین برابر آنچه در سالن می فروخت، مشتری سرپائی داشت. همان
دم در بستنی را لای نان بستنی گرفته و می رفتند و یا ظرف آورده
بودند و کیلوئی می خریدند برای مهمانی و پای سفره ابوالفضل در
تابستان و یا خیرات در فلان مسجد معروف تهران. خلاصه که
بروبیائی داشت اکبر مشدی. خودش پای دخل می نشست و معروف ترین و
قدیمی ترین بستنی پخش کن داخل سالن کار کامپیوتر و ماشین حساب
را می کرد. از ته سالن به اکبر در پشت دخل با صدا بلند اعلام
می کرد آنها که آمده اند حساب کنند 10 تا ظرفی، پنج تا نانی و
مثلا 4 تا پالوده خورده اند. خیلی ها می رفتند اکبر مشدی که
علاوه بر بستنی، این شاگرد اکبر را ببینند. همیشه یک زیر
پيراهن سفید به تن داشت و با دو دست می توانست 20 تا 30 ظرف
بستنی را بگرداند و سر میزها تقسیم کند. اکبر مشدی یک روز هفته
به کوه دره های شمال تهران می رفت و شیره گیاهانی را جمع می
کرد که داخل بستنی اش می زد و به همین دلیل هیچکس نتوانست
بستنی اکبر مشدی را درست کند زیرا این راز را به هیچکس نگفت.
بعدها کسانی بنام بستنی اکبر مشدی بستنی فروشی در تهران راه
اندازی کردند اما آن نشد که اکبر مشدی می فروخت. می گفتند روزی
40 پاتیل بستنی می فروخت! در 90 و چند سالگی در گذشت و هنوز هم
مغازه اش در همان محل قدیمی هست و یکی از قدیمی ترین شاگردانش
که حالا بسیار پیر شده و هفته ای چند روز و چند ساعت به آنجا
می آید آن را می چرخاند.
دیروز خبرگزاری مهر گزارشی درباره بستنی اکبر مشهدی منتشر کرد
که با واقعیت همخوانی نداشت. نوشت بستنی فروشی اکبر مشهدی در
میدان تجریش بوده!! این گزارش را هم در ادامه این یادداشت می
خوانید>
من وارث بستنی «اکبرمشتی» هستم
http://www.mehrnews.com/news/3914673
هشت هزارو 100 نشریه مجوز فعالیت دارند
http://www.irna.ir/fa/News/82443941/
جامعه
ای که درست حرف نمی زند
http://www.mehrnews.com/news/3915732
پرویز
پرستویی برای «آخرین داستان» گویندگی میکند
http://www.irna.ir/fa/News/82443685/
استاد موسیقی نواحی مازندران درگذشت
http://www.irna.ir/fa/News/82443753/
با
اصطلاحات کافه ها آشنا شوید
http://www.mehrnews.com/photo/3916466
چند خبر از رادیو
http://www.irna.ir/fa/News/82443981/
پیام توران مهرزاد در سوگ خواهرش
http://www.isna.ir/news/95120704202
به تلگرام پیک نت بپیوندید
https://telegram.me/pyknet
@pyknet
پیک نت 8 اسفند |
