پيک نت peiknet

منتخب اخبار استان ها و شهرستان ها

هیج نانی در ایران نمی تواند با نان سنگک رقابت کند. با آرد سفید پخته نمی شود و به همین دلیل گلسترین زا نیست، صابونی که روی سنگ تنور آن زده می شود در هضم غذا بسیار موثر است و ضخامت آن نیز مانند نان تیره در دیگر کشورهای جهان و بویژه اروپا نیست. زنجانی ها خیلی دلشان می خواهد ثابت کنند که بهترین نان ایران در این شهر پخته می شود اما واقعیت اینست که بهترین نان ایران همان نان سنگک است که در تمام شهرهای ایران پخته می شود. البته در مشهد نیز نانی بنام "نان دو شاخه" پخته می شد و هنوز هم ممکن است پیدا شود که شباهت به نان سنتی افغانستان دارد و با سبوس گندم است. یعنی بهترین آرد.

نانواهای زنجان می گویند سبوس به آرد سفید اضافه می کنند، از جوش شیرین استفاده نمی کنند و در تنوری که حرارت ملایم و غیر مستقیم دارد نان را می پزند.

رئیس اتحادیه نانوایان زنجان مدعی است ‌که همه واحدهای نانوایی استان ملزم به استفاده از آرد سبوس دار هستند. آرد مورد استفاده در نان‌های لواش باید 13/5 درصد، نان سنگک 10 درصد و بربری 15 درصد سبوس‌گیری شود. خوشا دورانی که بی محاسبه و در صد نان سالم و سنتی را بدست مردم می دادند.

کشف جسد در تونل مترو تهران

https://www.asriran.com/fa/news/661862

قتل راننده تاکسی به‌خاطر 3 مسافر زن

https://www.asriran.com/fa/news/661859

عبدی: دلیل رفتار متفاوت مردم شیراز با لرستان

http://etedaal.ir/fa/news/220595/

آیا سد کرخه ترک خورده؟

http://etedaal.ir/fa/news/220602/

مسجد سلیمان در آماده باش

http://aftabnews.ir/fa/news/583811/

ارتش اطراف آق قلا حصار می کشد

http://aftabnews.ir/fa/news/583810/